今天看视频学到了一款新的面包,好看又好吃,赶紧复刻起来
By 爱美食的拉拉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 300克
- 白砂糖 20克
- 奶粉 40克
- 全蛋液 45克
- 盐 2克
- 干酵母 3克
- 牛奶 145ml
- 玉米油 20克
- 黄油 20克
- 糖粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 蔓越莓 适量
- 杏仁片 适量
做法步骤
1、除黄油和糖粉,蔓越莓,杏仁片外的材料全部进入面包桶
2、开动和面程序搅拌30分钟
3、面包桶发酵1小时,体积膨胀到了2倍大,手指戳入不回弹
4、将面团擀成长方形
5、室温软化的黄油加糖粉
6、揉搓均匀
7、涂抹在面片上
8、切成小块
9、随意放入6寸蛋糕模
10、二发1小时
11、蔓越莓朗姆酒浸一下
12、放入面包中,撒杏仁片
13、烤箱预热,180度烤35分钟
14、面包出炉
15、撕着吃很过瘾
16、成品图
小贴士
随便切块放入模具中就可以
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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