救心菜的吃法（救心菜的吃法视频）

需要焯水

救心菜本身带点苦味,拌、炒、炖、做汤之前需要焯水,可以减少和去除苦味。另外,焯过水后,再做其他步骤可以减少时间,同时做出来的菜品也比较美观,叶子不会被炒散。一般焯水,大概2分钟,即可,为了使叶子菜绿一些,可以在水中加几滴油。

救心菜应该不用焯水的，但是现在就怕菜叶有农药，还是要稍微烫一下的。半分钟就可以了。

主料：养心菜300克、 蒜6个

辅料：油适量 盐3克 白糖3克 味精2克

步骤

1.备齐食材

2.救心菜洗净控水，蒜瓣去皮切碎

3.锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味

救心菜的吃法（救心菜的吃法视频）

4.蒜末爆出香味，然后加入救心菜翻炒

5.翻炒几下加入食盐和白糖调味

6.大火炒至救心菜变软，加入味精调味

7.出锅

操作方法

01

首先取适量的救心草，自家院子没有可以去市场上买到

02

然后把救心草择好，选取嫩芽备用，然后用清水泡洗干净备用

03

救心菜的吃法（救心菜的吃法视频）

锅中放入适量的水，加入适量的盐，然后把救心草放入锅中焯一遍水后捞出备用

04

然后把救心草用手把水分挤干，调入适量的盐，味精，少许生抽和适量的热油搅拌均匀即可开吃了

救心菜的吃法（救心菜的吃法视频）

把救心菜洗净，放入锅中大火焯水3分钟捞出，放入五七，酱油，醋，放入坛子中密封10天，10天之后就可以食用了。

1、凉拌救心菜需要准备救心菜，白糖、食用盐和芝麻油已经生抽，各适量准备一些，把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头，再用清水把它洗净，在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐，把救心菜入锅焯一会。

2、焯好以后的救心菜取出以后去掉水分降温再加入准备好的白糖和芝麻油以及醋和少量的生抽，把它用干净的筷子调匀，然后直接装盘就能食用。

挑细细长长的菜心

步骤2

一根分三节择，把黄叶去掉，老的头去掉。洗干净

步骤3

锅里先煮好开水

步骤4

然后把菜心全部入。水煮

步骤5

把菜心水煮好，把菜心装好碟子，把那水倒掉，放点油，把蒜放入锅里，炸炸

步骤6

最后把菜心倒入锅里，翻炒回即可

1、将大蒜切末。

2、锅中倒入清水煮沸。

3、加盐，放入菜心，焯水30秒。

4、菜心取出，盛盘。

5、碗中倒入蒜末、耗油、生抽、料酒、搅拌均匀，淋在菜心上。

需要焯水

救心菜本身带点苦味,拌、炒、炖、做汤之前需要焯水,可以减少和去除苦味。另外,焯过水后,再做其他步骤可以减少时间,同时做出来的菜品也比较美观,叶子不会被炒散。一般焯水,大概2分钟,即可,为了使叶子菜绿一些,可以在水中加几滴油。

救心菜应该不用焯水的，但是现在就怕菜叶有农药，还是要稍微烫一下的。半分钟就可以了。

六青菜炒鸡蛋，怎么做？

先将救心菜洗净，切成小块，把鸡蛋打成鸡蛋花，然后炒成鸡蛋饼，把它们放在一块炒就可以

需要焯水

救心菜本身带点苦味,拌、炒、炖、做汤之前需要焯水,可以减少和去除苦味。另外,焯过水后,再做其他步骤可以减少时间,同时做出来的菜品也比较美观,叶子不会被炒散。一般焯水,大概2分钟,即可,为了使叶子菜绿一些,可以在水中加几滴油。

救心菜应该不用焯水的，但是现在就怕菜叶有农药，还是要稍微烫一下的。半分钟就可以了。