(一)早餐类:Breakfast
1)法式煎吐司 French toast
2)蛋卷 Omelet
3)炒蛋 Scrambled egg
4)煎培根 Fried bacon
5)水果麦片粥 Oatmeal with fruit
(二)三明治类:Sandwich
A:吐司类:Toast
1)火腿奶酪三明治 Ham and cheese sandwich
2)总汇三明治 Club sandwich
3)吞拿鱼三明治 Tuna fish sandwich
B:法国面包/法棒类:Baquelte
1)鸡肉/牛肉三明治 Chicken/beef sandwich
2)培根菠萝三明治 Bacon and pineapple sandwich
3)时蔬三明治 Seasonal vegetable sandwich
(三) 汉堡类:Hamburger
1)牛肉汉堡 Beef hamburger
2)鸡香汉堡 Chicken hamburger
3)鱼排汉堡 Fish hamburger
(四)意大利面类:Italian pasta
1)意大利肉酱面 Bolognaise spaghetti
2)蝴蝶面配番茄汁 Farfalle with tomato sauce
3)蛋黄培根空心粉Macaroni carbonara
4)奶油蘑菇宽粉 Tagliaelle with mushroom cream sauce
(五)沙拉类:Salads
A:冷汁制作 Dressing
1)蛋黄酱/美乃滋 mayonnaise
2)意大利油醋汁 Vinaigrette dressing
3)法国汁 French dressing
4)千岛沙拉酱 Thousand Island dressing
5)凯撒沙拉酱 Caesar dressing
6)它它沙拉酱Tartar dressing
B:沙拉/色拉/沙律 制作 salads
1)凯撒沙拉 Caesar salad
2)薯仔/土豆沙拉 Potato salad
3)鸡肉沙拉 Chicken salad
4)蔬菜沙拉 Vegetable salad
5)什锦水果沙拉 Fruit salad
(六) 汤类:Soups
1) 法式洋葱汤 French onion soup
2) 薯茸/土豆奶油汤 Potato cream soup
3) 法式蘑菇汤 Mushroom soup
4)意大利蔬菜汤 Minestrone
5)匈牙利牛肉汤 Gulash soup
(七) 批萨类:Pizzas (手抛批萨 Handy pizza ;方形批萨 Square pizza)
一、批萨番茄酱制作:Making tomato sauce
1)自制意大利风味番茄酱 Italian style tomato sauce
2)自制美国风味番茄酱 American style tomato sauce
二、批萨的制作:Making pizza
A:意大利式批萨类 Italian style pizzas
1)意大利香肠批萨 Salami pizza
2)培根蘑菇批萨 Mushroom&bacon pizza
3)四色奶酪批萨 Four cheese pizza
4)意大利蔬菜批萨 Vegetable pizza
B:美式批萨类:American pizzas
什锦批萨 Mixed pizza
1)至尊牛肉批萨 Perfect beef pizza
2)什锦海鲜批萨 Seafood pizza
3)经典鸡肉批萨 Classical chicken pizza
(八)牛排类:Beef steak
一、牛排酱汁的制作:Making sauce for beef steak
1)烧汁/布朗汁 Dime-glace/Brown sauce
2)香草酱汁 Herbs sauce
3)黑胡椒酱汁 Black pepper sauce
4)蘑菇酱汁 Mushroom sauce
5)红酒酱汁 Red wine sauce
二、牛排的制作:Making beef steak
A:煎牛柳/牛菲力配上述任何汁
Grilled beef tenderloin with any sauce
B:煎西冷/牛外脊配上述任何汁
Grilled beef sirloin steak with any sauce
三、牛排成熟度的掌握 How do cooking beef steak?
1~2成熟 Rare ;
3~4成熟 Medium rare ;
5~6成熟 Medium ;
7~8成熟 Medium well
9~10成熟 Well done
四、牛排的主食与配菜 Served with
1)薯泥/土豆泥 Mashed potato
2)炒薯仔/土豆 Pan fried potato
3)炒混合蔬菜 Pan fried mixed vegetable
(九)开胃菜:Appetizers
1)法式蘑菇烩蜗牛 Stewed snails with mushroom and cream sauce
2)法国勃垦地烤蜗牛 Baked snails “Burgundy style”
(十)主菜类:Main course
1)煎鲈鱼配米饭伴意大利黑醋汁
Grilled seabass served with French rice and balsamico sauce
2)蘑菇奶油烩鸡
Stewed chicken leg with mushroom and cream sauce
3)匈牙利烩牛肉
Beef Gulash
4)法国蓝带煎鸡
Cordon Bleu chicken breast
5)烤鸭胸配香橙浓味汁
Baked duck fillet served with orange sauce
(十一)甜品类:Desserts
1) 奶油泡夫 Puff with wipping cream
2) 巧克力蛋糕 Chocolate cake
3) 巧克力/ 草莓慕斯 Chocolate/strawberry mousse
4) 法式苹果挞 Apple tart
5) 自制巧克力酱 Home made chocolate sauce
6) 甜品类装饰 Dessert decoration
菠菜汤 Spinach Soup
烩牛肉 Beef Goulash
炒土豆 Fried Potato
酸辣汤 Hot &Sour Soup
咖喱海鲜汤 Seafood Curry Soup
香煎茄子 Pan Fried Eggplant
俄式烩牛肉 Stronganoff Beef Goulash
维也纳香肠 Wienner Sauages
黑椒牛排 Beef Steak with Black Pepper Suuce
墨西哥鸡肉饼 Mexican Quesadillas
炸鸡腿 Deep Fried Chicken wings
酿焰猪排 Stuffed Pork Chop
金枪鱼意大利面 Spaghetti with Tuna
墨西哥牛肉丸子汤 Mexican Beef Ball Soup
蔬菜炒饭 Fried Rice with Vegetable
螺旋面 Fussili Pasta
西兰花 Broccoli
香草西红柿汤 Tomato Basil Soup
西红柿角 Tomato wages
米兰式西兰花 Fried Broccoli
奶油南瓜汤 Pumpkin Cream Soup
蓝芝士菠菜汤 Spinach Soup with Blue Cheese
米兰式猪排 Pork Milannaise
煎土豆 Roasted Potato
蘑菇鸡排 Pan Fried Chicken with Mushroom
香酪猪排 Pork Cordon bleu
香酪鸡排 Chicken Corden Bleu
洋葱圈 Onion Rings
奶油烩猪柳 Pork Ragout
培根牛肉串 Bacon and Beef Skewer
印尼炒饭 Nasi Goreng
黑椒牛柳粒 Sauted Beef Tenderloin with BlackPepper
奶油烩鸡 Chicken Ragoat
扬州炒饭 Fried Rice of Yangzhou Style
红烧牛腩 Beef Stew
地中海茄子汤 Mediterranean Eggplant Soup
蘑菇猪排 Pan Fried Pork Steak with Mushroom withMushroom
香辣猪肉丝 Sauted Pork Slice of SichuanStyle
地中海青椒汤 Mediterranean Bell Pepper Soup
奶油西兰花汤 Broccoli Cream Soup
土豆泥 Mashed Potato
蜜汁胡萝卜 Fried Carrot
煎乳牛排 Jager Schnitzel
炸猪排 Prk Schnitzel
肉面包 Meat Loaf
扒蔬菜 Grilled Vegetable
西红柿意大利面 Spaghetti with Tomato Sauce
香炒凤尾虾 Pan Fried Shrimp
鸡肉卷 Chicken Rolls
猪肉卷 Pork Rolls
奶油西葫芦汤 Eucchini Cream Soup
红菜头片 Red Cabbage
奶油胡萝卜汤 carrot Cream Soup
鸡蛋卷 Omelet
甜玉米汤 Sweet Corn Soup
匈牙利牛肉汤 Beef Goulash Soup
柠檬土豆汤 Lemon Potato Soup
德式小香肠 Small Sauages
奶油炬土豆 Gratin Potato
马来西亚炒面 Malasier Fried Noddles
牛肉饼 Frikadellen
鸡蓉蘑菇汤 Chicken Mushroom Soup
德式洋葱汤 German Onion Soup
炸春卷 Spring Rolls
香草猪排 Pan Fried Pork Loin with Herbs
中式面条 Chinese Noddles
曼哈顿海鲜汤 American Seafood Soup
香辣烤鸡翅 BBQ Chicken Wings
卡真鸡排 Cajun Chicken Breast
滨豆汤 Lentil Soup
维也纳煎乳牛排 Wienner Schnitzel
冷菜 cold dish
1)沙拉 salad沙拉, salad 色拉 salad
火腿沙拉 ham salad
鸡沙拉 chicken salad
鸡脯沙拉 chicken-breast salad
鸡丝沙拉 shredded chicken salad
鸡蛋沙拉 egg salad
鱼片沙拉 fish salad
虾仁沙拉 shrimp salad
大虾沙拉 prawn salad
蟹肉沙拉 crab salad ,素沙拉 vegetable salad
蔬菜沙拉 vegetable salad
鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad ,黄瓜沙拉 cucumber salad
鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad
奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream ,
西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato
西红柿沙拉 tomato salad
甜菜沙拉 beetroot salad
可数名词:apples苹果 bananas香蕉 strawberries草莓 cakes蛋糕 watermelons西瓜 oranges橘子 pears梨 tomatoes西红柿 potatoes土豆 eggs鸡蛋 carrots胡萝卜 lemons柠檬 grapes葡萄 peaches桃子 mangoes芒果 kiwis奇异果 starfruits杨桃 honeydew-melons蜜瓜 cherries樱桃 date枣 子
不可数名词:bread面包 chicken鸡肉 beef牛肉 fish鱼肉 turkey火鸡 duck鸭 pork猪肉 ham火腿 bacon咸肉 sausage香肠 ice cream雪糕 soup汤 rice米 salt盐 sugar白糖 garlic蒜 celery芹菜
fruit水果 milk牛奶 food食物
它很甜的英文:It"s sweet
例:Strawberry shortcake – it"s sweet and cheery.
草莓蛋糕,甜甜的、令人开心。
重点词汇解析
sweet
英[swiːt];美[swit]
adj. 甜的;悦耳的;芳香的;亲切的
n. 糖果;乐趣;芳香;宝贝
例:Her voice was as soft and sweet as a young girl"s.
她的声音和小女孩的一样温柔悦耳。
例:If the sauce seems too sweet, add a dash of red wine vinegar.
如果酱太甜,就加少许红酒醋。
扩展资料
一、sweet的用法
1、sweet的基本意思是表示味觉的“甜的”。
2、sweet的比较级是sweeter,最高级是sweetest。
3、sweet用作名词的基本意思是“糖果”,作此解时是可数名词。
4、sweet还可指饭后的“甜食”,此时sweet可用作可数或不可数名词。
5、sweets用于比喻可表示“温柔,芳香,快乐,乐趣”,常用于the sweets of sth 结构。
二、关于sweet的短语
1、sweet voice 甜美的声音
2、sweet orange 甜橙
3、sweet sorghum 甜高粱
4、sweet wine 甜酒
5、sweet memories 甜蜜的记忆
6、sweet girl 甜美女孩
strawberry英[ˈstrɔ beri]n.草莓; 草莓色网络士多啤梨; 听起来复数:strawberries 双语例句 Desserts like strawberry shortcake草莓奶油酥饼之类的甜点
它很甜的英文:It"s sweet
例:Strawberry shortcake – it"s sweet and cheery.
草莓蛋糕,甜甜的、令人开心。
重点词汇解析
sweet
英[swiːt];美[swit]
adj. 甜的;悦耳的;芳香的;亲切的
n. 糖果;乐趣;芳香;宝贝
例:Her voice was as soft and sweet as a young girl"s.
她的声音和小女孩的一样温柔悦耳。
例:If the sauce seems too sweet, add a dash of red wine vinegar.
如果酱太甜,就加少许红酒醋。
扩展资料
一、sweet的用法
1、sweet的基本意思是表示味觉的“甜的”。
2、sweet的比较级是sweeter,最高级是sweetest。
3、sweet用作名词的基本意思是“糖果”,作此解时是可数名词。
4、sweet还可指饭后的“甜食”,此时sweet可用作可数或不可数名词。
5、sweets用于比喻可表示“温柔,芳香,快乐,乐趣”,常用于the sweets of sth 结构。
二、关于sweet的短语
1、sweet voice 甜美的声音
2、sweet orange 甜橙
3、sweet sorghum 甜高粱
4、sweet wine 甜酒
5、sweet memories 甜蜜的记忆
6、sweet girl 甜美女孩
It"ssweet! 要说它很好吃可以说:It"stasty! 嘿,这有什么笨的……
It"s sweet!要说它很好吃可以说:It"s tasty!嘿,这有什么笨的……
它很甜的英文:It"s sweet
例:Strawberry shortcake – it"s sweet and cheery.
草莓蛋糕,甜甜的、令人开心。
重点词汇解析
sweet
英[swiːt];美[swit]
adj. 甜的;悦耳的;芳香的;亲切的
n. 糖果;乐趣;芳香;宝贝
例:Her voice was as soft and sweet as a young girl"s.
她的声音和小女孩的一样温柔悦耳。
例:If the sauce seems too sweet, add a dash of red wine vinegar.
如果酱太甜,就加少许红酒醋。
扩展资料
一、sweet的用法
1、sweet的基本意思是表示味觉的“甜的”。
2、sweet的比较级是sweeter,最高级是sweetest。
3、sweet用作名词的基本意思是“糖果”,作此解时是可数名词。
4、sweet还可指饭后的“甜食”,此时sweet可用作可数或不可数名词。
5、sweets用于比喻可表示“温柔,芳香,快乐,乐趣”,常用于the sweets of sth 结构。
二、关于sweet的短语
1、sweet voice 甜美的声音
2、sweet orange 甜橙
3、sweet sorghum 甜高粱
4、sweet wine 甜酒
5、sweet memories 甜蜜的记忆
6、sweet girl 甜美女孩
栗子蛋糕
忌廉蛋糕
红草莓蛋糕
海绵蛋糕
拿破仑蛋糕
歌剧院蛋糕
---------------------
意大利的甜品
:
1. Triamisu
提拉米苏
2. Cannoli
法国的甜品
:
草莓蛋糕英文(草莓蛋糕英文作文)
1. Creme brulee
2. Mousse
美国的甜品
:
1. Cheesecake
-----------------------
蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黄莲茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋挞
Egg Tart
-----------------------
厚片土司
(
英文名
:Toast)
凤梨松饼
(
英文名
:Pineapple Cake)
花生松饼
(
英文名
:peanut Cake)
咖啡松饼
(
英文名
:Synthesized)
金瓜宝
(
英文名
:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士
(
英文名
:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴莲酥
(
英文名
:Durian Custard Pie)
木瓜慕思
(
英文名
:Papaya Mousse)
香蕉奶油冻
(
英文名
:Banana with Ice Cream)
------------------------------
甜品
西点类
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓奶酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
蓝莓奶酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式奶酪蛋糕
American Cheese Cake
114
绿茶奶酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
意大利提拉米苏
Italian Tiramisu
116
大理石奶酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡奶酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
红莓松糕
Cranberry Muffin
119
干果派
Mixed Nuts Pie
120
蓝莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳泽蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
苹果派
Apple Pie
124
草莓酥条
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
维也纳巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
热情果木司
Passion Mousse
130
杏仁多纳圈
Almond Donuts
131
牛奶巧克力多纳圈
Milk Chocolate Donuts
132
鲜水果配沙巴洋
Fruit with Sabayon
133
水果蛋挞
Fresh Fruit Tart
134
草莓蛋糕英文(草莓蛋糕英文作文)
白巧克力奶油布丁
White Chocolate Brulee
135
绿茶布丁
Green Tea Pudding
草莓蛋糕英文(草莓蛋糕英文作文)
136
芒果布丁
Mango Pudding
137
热枣布丁
Warm Sticky Date Pudding
138
香草布丁
Vanilla Pudding
139
焦糖布丁
Cream Caramel / Caramel Custard
140
果仁布朗尼
Walnut Brownies
141
咖啡剧本蛋糕
Coffee Opera Slice
饼干及其它
142
手指饼
Lady Finger
143
蝴蝶酥
Butterfly Cracker
144
巧克力曲奇
Chocolate Cookies
145
爆米花
(
甜
/
咸
) Popcorn(Sweet/Salt)
146
香草冰淇淋
Vanilla Ice Cream
蛋糕的英文单词是:cake
读音:英 [keɪk] 美 [keɪk]
释义:n.蛋糕; 糕饼; 块状物; 沉积物
vt.& vi.(使)结块; (使)胶; 涂厚厚的一层
例句:Would you like some chocolate cake?
来点巧克力蛋糕怎么样?
变形
复数: cakes
过去式: caked
过去分词: caked
现在分词: caking
第三人称单数: cakes
1、bread
读音:英 [bred] 美 [brɛd]
n.面包; 食物; 营养,营养物; 生计
vt.在…上撒面包屑;
例句:It is important that food be breaded just minutes before frying.
把食物抹上面包屑后过几分钟就炸,这一点很重要。
2、pie
读音:英 [paɪ] 美 [paɪ]
n. 馅饼;饼图
n. 喜鹊;爱说话的人(=magpie)
例句:Help yourself to this apple pie.
请吃点苹果馅饼。
3、tart
读音:英 [tɑːt] 美 [tɑːrt]
adj. 酸的; 尖酸的; 刻薄的
n. 果馅饼; <俚>妓女
例句:I had rhubarb tart with a lot of cream.
我吃了添加了许多奶油的大黄小馅饼。
4、crepe
读音:英 [kreɪp] 美 [kreɪp]
n. 绉丝;绉绸;绉胶;薄煎饼
例句:You know what"s in the crepe suzette?
你知道在橘子黄油薄卷饼里面有什么?
5、waffle
读音:英 ["wɒfl] 美 ["wɑːfl]
v. 闲聊;胡扯
n. 废话;无聊的话
n. 华夫饼干
例句:ell, your making cinnamon toast inspired me to go out and buy a waffle maker.
你做的肉桂吐司激发我去买了一台松饼机。
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