海带属于什么类（海带属于什么类植物）

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。

藻体褐色，长带状，革质，一般长2到6米，宽20到30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2到5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。像根的部分只是起到固着作用的根状物，像叶部分叫叶状体。

海带原为冷水性海藻。其生长温度为0～13℃,以2～7℃为最适温度。海带进行光合作用需有足够的光能,并从海水中吸收营养,由于海水混浊或透明度不同,适宜生长的水层也有深浅之别

海带为大叶藻科植物大叶藻的全草。又名海马蔺、海草。在我国主要分布于辽宁、山东沿海，它口味独特，色调别致，口感绝妙，营养丰富，吃法多样，炖、炒、凉拌均可。日本是世界上平均寿命较长的国家，其国民长寿归功于饮食养生方面的改进，其中投放市场的海带食品繁多，

海带属于什么类（图一）

1.海带是一种海藻类蔬菜，营养价值较高，许多人喜欢吃它。可是，如果你在市场上发现那些色泽鲜绿、肉质肥厚，像从海里新捞出来的海带丝、海带结产品，可要当心了，这有可能不是什么“优质海带”，而是经过“美容”的问题海带。

2.近年来，一些商人为了私利，用化工染料浸泡出“毒海带”，这些海带经过处理后，由原来的土黄绿色变得鲜翠欲滴，成了新品海带，价钱高出许多。这些使海带变漂亮的化学物品是连二亚硫酸钠和碱性品绿，经过染色的海带没有任何异常味道，消费者根本不会注意。专业人士介绍，连二亚硫酸钠在食品中常作为漂白剂，通常起到固定色素和还原产品本色的功效。碱性品绿是工业用染色剂，主要用于腈纶、蚕丝、羊毛的染色，如果长期食用，毒性在人体内长期沉淀，可能导致癌性病变。

3.那么，如何鉴别这种“毒海带”呢？据介绍，海带含的碘和甘露醇，多附在其表层，尤其甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。选购海带最简单的方法是从颜色上加以区分。经碱性品绿加工的海带，颜色呈青绿色，肉质肥厚有光泽，最能吸引人们的注意力。一般海带的颜色偏暗偏灰，呈褐绿色或深褐绿色。经盐制或晒干后，具有自然灰绿色。如果清洗后的水有异常颜色，不要食用。

4.另外，食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后才可食用。因为海产品中都含有砷和砷化物，经过浸泡后这些有害物质都会溶解在水中。浸泡时水要多些，或者换一两次水，至于浸泡时间，一般6小时左右就可以。

常见的海带丝有两种颜色。一种是绿色，一种是深褐色。

两种颜色海带的区别是:

海带的本色是属于褐色，它属于藻类植物，海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的，加热叶黄素被破坏，叶绿素释放，就成绿色了。这种褐色的海带，这种是干海带做的，营养保持的好，口感也好。

还有一种偏绿色的，这种的海带丝就是盐渍海带加工的，营养保持不好。

海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。

所以深褐色的海带更好。

海带的本色是属于褐色，它属于藻类植物，海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的，加热叶黄素被破坏，叶绿素释放，就成绿色了。

黄色的干海带是干制品，由其加工出的海带丝也是棕黄色的。

绿色的海带制品，是未经干制的加工生海带，色泽鲜绿，含有较高盐分，可以长期保存食用。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。多生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。

据了解，海带中含有丰富的海带多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mgVB、0.36mgVB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。

海带是生长在海水里的植物

海带，不属于淡水藻类，它是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

衣藻、小球藻、团藻 海带、紫菜、海白菜

海带，它不属于淡水藻类，有海盐。

海带属于什么类（图二）

1.海带是一种海藻类蔬菜，营养价值较高，许多人喜欢吃它。可是，如果你在市场上发现那些色泽鲜绿、肉质肥厚，像从海里新捞出来的海带丝、海带结产品，可要当心了，这有可能不是什么“优质海带”，而是经过“美容”的问题海带。

2.近年来，一些商人为了私利，用化工染料浸泡出“毒海带”，这些海带经过处理后，由原来的土黄绿色变得鲜翠欲滴，成了新品海带，价钱高出许多。这些使海带变漂亮的化学物品是连二亚硫酸钠和碱性品绿，经过染色的海带没有任何异常味道，消费者根本不会注意。专业人士介绍，连二亚硫酸钠在食品中常作为漂白剂，通常起到固定色素和还原产品本色的功效。碱性品绿是工业用染色剂，主要用于腈纶、蚕丝、羊毛的染色，如果长期食用，毒性在人体内长期沉淀，可能导致癌性病变。

3.那么，如何鉴别这种“毒海带”呢？据介绍，海带含的碘和甘露醇，多附在其表层，尤其甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。选购海带最简单的方法是从颜色上加以区分。经碱性品绿加工的海带，颜色呈青绿色，肉质肥厚有光泽，最能吸引人们的注意力。一般海带的颜色偏暗偏灰，呈褐绿色或深褐绿色。经盐制或晒干后，具有自然灰绿色。如果清洗后的水有异常颜色，不要食用。

4.另外，食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后才可食用。因为海产品中都含有砷和砷化物，经过浸泡后这些有害物质都会溶解在水中。浸泡时水要多些，或者换一两次水，至于浸泡时间，一般6小时左右就可以。

常见的海带丝有两种颜色。一种是绿色，一种是深褐色。

两种颜色海带的区别是:

海带的本色是属于褐色，它属于藻类植物，海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的，加热叶黄素被破坏，叶绿素释放，就成绿色了。这种褐色的海带，这种是干海带做的，营养保持的好，口感也好。

还有一种偏绿色的，这种的海带丝就是盐渍海带加工的，营养保持不好。

海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。

所以深褐色的海带更好。

海带的本色是属于褐色，它属于藻类植物，海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的，加热叶黄素被破坏，叶绿素释放，就成绿色了。

黄色的干海带是干制品，由其加工出的海带丝也是棕黄色的。

绿色的海带制品，是未经干制的加工生海带，色泽鲜绿，含有较高盐分，可以长期保存食用。

海带属于什么类（图三）

1.海带是一种海藻类蔬菜，营养价值较高，许多人喜欢吃它。可是，如果你在市场上发现那些色泽鲜绿、肉质肥厚，像从海里新捞出来的海带丝、海带结产品，可要当心了，这有可能不是什么“优质海带”，而是经过“美容”的问题海带。

2.近年来，一些商人为了私利，用化工染料浸泡出“毒海带”，这些海带经过处理后，由原来的土黄绿色变得鲜翠欲滴，成了新品海带，价钱高出许多。这些使海带变漂亮的化学物品是连二亚硫酸钠和碱性品绿，经过染色的海带没有任何异常味道，消费者根本不会注意。专业人士介绍，连二亚硫酸钠在食品中常作为漂白剂，通常起到固定色素和还原产品本色的功效。碱性品绿是工业用染色剂，主要用于腈纶、蚕丝、羊毛的染色，如果长期食用，毒性在人体内长期沉淀，可能导致癌性病变。

3.那么，如何鉴别这种“毒海带”呢？据介绍，海带含的碘和甘露醇，多附在其表层，尤其甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。选购海带最简单的方法是从颜色上加以区分。经碱性品绿加工的海带，颜色呈青绿色，肉质肥厚有光泽，最能吸引人们的注意力。一般海带的颜色偏暗偏灰，呈褐绿色或深褐绿色。经盐制或晒干后，具有自然灰绿色。如果清洗后的水有异常颜色，不要食用。

4.另外，食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后才可食用。因为海产品中都含有砷和砷化物，经过浸泡后这些有害物质都会溶解在水中。浸泡时水要多些，或者换一两次水，至于浸泡时间，一般6小时左右就可以。

常见的海带丝有两种颜色。一种是绿色，一种是深褐色。

两种颜色海带的区别是:

海带的本色是属于褐色，它属于藻类植物，海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的，加热叶黄素被破坏，叶绿素释放，就成绿色了。这种褐色的海带，这种是干海带做的，营养保持的好，口感也好。

还有一种偏绿色的，这种的海带丝就是盐渍海带加工的，营养保持不好。

海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。

所以深褐色的海带更好。

海带的本色是属于褐色，它属于藻类植物，海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的，加热叶黄素被破坏，叶绿素释放，就成绿色了。

黄色的干海带是干制品，由其加工出的海带丝也是棕黄色的。

绿色的海带制品，是未经干制的加工生海带，色泽鲜绿，含有较高盐分，可以长期保存食用。

海带科

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

海带科

藻体无类似茎、叶的分化，生活史中有配子体和孢子体两个世代，配子体与孢子体异形，孢子体大，配子体小。孢子体由薄壁组织构成；居间生长或顶端生长。孢子体大型，长达数米，分化为固着器、柄和带片三个部分，带片不分裂，孢子囊群生带片两侧。配子体微小丝状。雌雄异株；卵式生殖。

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。

藻体褐色，长带状，革质，一般长2到6米，宽20到30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2到5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。像根的部分只是起到固着作用的根状物，像叶部分叫叶状体。

海带原为冷水性海藻。其生长温度为0～13℃,以2～7℃为最适温度。海带进行光合作用需有足够的光能,并从海水中吸收营养,由于海水混浊或透明度不同,适宜生长的水层也有深浅之别

海带为大叶藻科植物大叶藻的全草。又名海马蔺、海草。在我国主要分布于辽宁、山东沿海，它口味独特，色调别致，口感绝妙，营养丰富，吃法多样，炖、炒、凉拌均可。日本是世界上平均寿命较长的国家，其国民长寿归功于饮食养生方面的改进，其中投放市场的海带食品繁多，