炸鸡腌制料30克，盐两克，白糖10克，鲜味宝三克，鸡蛋一个，五香粉两克，胡椒粉5克，葱姜适量，鸡骨浸膏5克，料酒15克，抓拌均匀，腌制三小时即可。
炸鸡脆皮粉，面粉300克，淀粉200克，脆炸粉150克，吉士粉30克，盐5克，苏打两克，鸡蛋一个。
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