10大名贵海鱼价格表（5种公认最好吃的海鱼）

本文目录一览：

• 1、10大名贵海鱼价格表
• 2、咸水鱼最贵的是什么鱼
• 3、中国最昂贵十大海鱼是哪些？
• 4、最贵的海鱼一斤2万，谁知道是什么鱼？我今天刚听人说有人捕抓到，卖的是这个价。只知道方言怎么讲的
• 5、海鱼有哪些？最贵的是哪种？
• 6、什么鱼比较贵

10大名贵海鱼价格表

10大名贵海鱼价格如下：

1、蓝鳍金枪鱼

蓝鳍鲔金枪鱼，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法。蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵。

蓝鳍金枪鱼体型是金枪鱼种类中最大的，生长速度慢，现今数量已大量减少，经济价值高。2019年1月5日，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以高昂价格成交，创下历史记录。

2、野生大黄鱼

野生大黄鱼分布于中国南海、东海和黄海南部，是中国传统四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。解放前，野生大黄鱼捕捞量每年5000吨左右。50年代，捕捞量增至20倍，达10万吨。当时每2个鸡蛋就能换一条1斤左右的野生大黄鱼。

1993年，盛产大黄鱼的舟山只能捕到27吨野生鱼大黄鱼。现如今，2斤以上的野生大黄鱼都极其少见，其价值就更高了。2015年，福建省连江县有渔民捕获一条约80公斤的野生大黄鱼，一条野生大黄鱼能换一套一线城市的房子了。

3、黄唇鱼

黄唇鱼是中国特有种类鱼，分布于东海和南海北部。20世纪50至60年代间，由于过度捕捞与生态环境的恶化，黄唇鱼已处于濒临灭绝的地步。到20世纪80年代初期，黄唇鱼数量屈指可数，且鱼体逐年细小，能捕捉到一条数十斤的黄唇鱼难上加上。

到2005年成立了黄唇鱼国家保护中心，后将其又列为国家二级保护动物。

4、红薄荷神仙

红薄荷神仙又名君子仙，体色为红白黄间隔，非常独特，肉食性鱼类，栖息于陡峭临海礁石之极深水地带，洞穴与碎石区域，很少经由水族贸易出口，由于生活在极深的水域，故捕捉困难，价钱极贵。全球每年最多也可能捕获数条。

5、刀锋鳍士

刀锋鳍士的名字源于其刀锋一般的背鳍，主要分布于加勒比海域，其身躯通体白色，带有多道橙色条纹，这种稀有鱼绝对是鱼类收藏家名单上的炙手可热的品种。

因为它们只有约1.5英寸大小，生活在深水珊瑚中，试想一下，在如此深的海底找到它们是多么的不易，就更别说抓捕了，所以市场上见不到它们的身影也不奇怪。

6、黄金狐

黄金狐是鲈科鱼家族中最小的成员，主要分布于太平洋及大西洋海域中，其生命力极为顽强，从豢养的角度而言，黄金狐有着很强的适应能力，可以充分适应水族箱。纵然如此，但市场上很少见到，也很少有人知道，因为想要获得黄金狐。

必须使用深海潜水艇进行捕捉。这种小鱼非常害羞和胆小，一般情况下除了进食外，都会躲藏起来，很少见到身影。

7、海王星石斑

海王星石斑是一种深水鱼，它们几乎不会在浅水区被发现和捕捉。想要捕捉它，要面临很多的挑战，其中包括潜水员在捕获后需缓慢的上升，这不仅仅是使人类减压，同时也是为了给它减压。小海王星石斑鱼的色彩和成年鱼有很大的不同。

但都非常迷人，小海王星石斑鱼身上是黄色和橙色相间的，而成年鱼是明亮的黄色有一点艳粉色。

8、澳洲金龟鲈鱼

澳洲金龟鲈鱼十分罕见，人类最早发现它的身影是在澳大利亚水域。澳洲金龟鲈鱼最擅长的是“逃跑”，因为游动速度极快，这给捕捞工作带来了一定程度的麻烦。从2011年，它出现在美国市场开始，便一直在鱼类爱好者中有很高的需求。

它们喜欢隐藏在岩石下，并食用像魔鬼小虾这种活食，一旦他们游出了庇护所，其身体上生动的条纹和颜色，使它能够成为任何一个水族馆里最斑斓华丽的鱼类之一。

9、绣蝴蝶鱼

绣蝴蝶鱼又称日本黑蝶，主要分布于日本的伊豆群岛和小笠源群岛海域，活动于珊瑚礁海区。这种蝴蝶鱼在全世界范围内格外名贵，但体色不敢恭维，除后三鳍末端呈现出黄色外，全身都是黑灰色的。大多饲养者都是本着猎奇和收藏的目的饲养这种蝴蝶鱼。

绣蝴蝶鱼虽然得来不易，但十分好养，什么饲料口可以接受，而且对水质要求也不比其它蝴蝶鱼高。

10、金背狐

金背狐学名叫作双斑菩提鱼，分布于红海南部，日本海南部至新西兰及新克里多尼亚，是一种深水鱼类，具有一定的攻击性。雄性的金背狐一般有着十分鲜艳的橘红色，而雌性的一般为黄色。金背狐的色彩绝对是不可比拟的，因为它身上的紫蓝色条纹闪闪发光。

咸水鱼最贵的是什么鱼

十大最珍贵的鱼类当中，黄唇鱼最贵。它主要分布在我国广东、珠江口、浙江、舟山、杭州湾等海域。它们是中国特有的鱼种。鱼体长，侧面扁平，背部略隆起。是近海罕见的温性底栖鱼类，喜生活在深水中，为肉食性鱼类，以捕捉小鱼小虾为食。经过时间的发展，它的形状也发生了变化，因为它的类型奇特，所以具有重要的学术价值。

中国最昂贵十大海鱼是哪些？

1、鲥鱼

鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处； 3.鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。

它是我国名贵鱼类之首，鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。所以，苏东坡称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开水面，出水即亡。也正是因为它的特征性，导致它的产量级低，价格级高。

2、 长江刀鱼

长江刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，又称毛花鱼、野毛鱼，它形似刀，俗称刀鱼。是一种洄游鱼类，长江刀鱼，平时生活在海里，每年2~3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。现在的刀鱼越来越少，三两以上的刀鱼已经是极品了，且价格也是贵到难以想象。

3、河豚

河豚俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼“等，古时称"肺鱼"。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。

河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。

4、大理弓鱼

大理弓鱼又称裂腹鱼，打理弓鱼的身上都是精髓啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，入口是很细腻的，而且肉多刺少，还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃，但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来，这种鱼也渐渐变得少了，这种打理弓鱼现在是国家二级保护野生动物。

5、大黄唇鱼

黄唇鱼，闽粤人称金钱、金钱猛鱼。黄唇鱼最珍贵的是鳔，俗称金钱，捕捉后，将鱼鳔从腹中取出，将鲜或干之鳔熬成胶状备用。鱼鳔的特殊功效滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上。

6、松花江鳜鱼

松花江鳜鱼 很多人都不知道，其实黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，松花江鳜鱼更是我国四大名贵淡水鱼之一。由于松花江水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。

7、野生石蚌

石蚌，又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，又叫“黄翅仔”， 鱼类中的高逼格食材代表。广泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类。售价每市斤在千元以上，此鱼肉嫩味鲜，清蒸即可。

8、松江鲈鱼

松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。 松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥，食后鲜香满口，回味无穷。连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席也对它赞不绝口。

9、太湖银鱼

太湖银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称"鱼参"。经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。

10、淮王鱼

淮王鱼头较尖，吻特别肥厚，显著突出。更为奇特的是，这种以王自称的鱼，居然性格极其的刚烈。在普通状态下，它的通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化。缺氧程度越高，充血范围就越大，甚至鲜血还会从鱼鳍处流出来

最贵的海鱼一斤2万，谁知道是什么鱼？我今天刚听人说有人捕抓到，卖的是这个价。只知道方言怎么讲的

最贵的海鱼一斤2万，是黄唇鱼。

黄唇鱼，俗称 白花鱼、黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳘、金钱鮸。体长、侧扁，尾柄细长、吻突出，头部被圆鳞、体被银元般栉鳞，体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白，胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃,上侧位；口端位,斜裂；牙细小,上额外行牙和下额内行牙扩大；背鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形。

按鱼体外型区分，黄唇鱼有两种：

一种头钝，叫大鸥，又称排口或大头黄唇鱼，栖息在10米以上的深水处，纯海水区域较多；

另一种头较尖，叫白花，又称尖头白花，常栖息于咸淡水河口海域的中上层。东莞海域两种黄唇鱼都有，大头黄唇鱼较少见，尖头白花较多。

地处东海、南海交汇处的南澳岛，原来黄唇鱼资源较为丰富，20世纪五六十年代期间，这里的近海和内湾渔民时而捕获这种鱼或发现其死鱼浮身。但由于后来幼鱼栖息的江河下游、河口和生长海域生态环境的恶化以及人为的过度捕捞，使黄唇鱼处于濒临灭绝的地步。就南澳而言，从20世纪80年代初期起，每年捕捞的黄唇鱼不但屈指可数，而且鱼体逐年细小。1984年4月9日，南澳县后宅镇山顶村渔民曾捕到长1.8米、体重达86公斤的黄唇鱼，为南海区捕捞史上所罕见。但近10余年，别说体重20公斤左右的黄唇鱼不见踪影，就是体重10公斤以下的黄唇鱼也难得一见。

由于黄唇鱼鳔的形态已经转化，形成了一种独特的类型，在系统发育上成为石首鱼科的一个小支，因而具有重要的学术价值。对于黄唇鱼，国家也是有保护它们的，把它们列为中国国家重点水生野生动物，国家二级保护水生野生动物。人工繁殖也正在研究中。

黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型。肌肉的必需氨基酸模式优于FAO/WHO的理想模式,氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高,种类齐全。鳔的氨基酸组成较FAO/WHO的理想模式低,但其蛋白质含量高达35.90%,高于其他已报道的水产品,粗脂肪和粗灰分含量较低;氨基酸种类齐全且含量丰富,富含鲜味氨基酸;在氨基酸测定中发现了牛磺酸、γ-氨基丁酸、鸟氨酸和羟脯氨酸等4种具有重要生理功能的衍生氨基酸。肌肉和鳔的支/芳值均接近正常人的水平,不饱和脂肪酸含量较丰富,与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51,含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等元素。黄唇鱼肌肉具有较高的营养价值,肌肉和鳔均属于优质的海产蛋白源。

海鱼有哪些？最贵的是哪种？

东星斑

东星斑是石斑鱼的一种，是一种高档鱼类，味道鲜美，具有滋肾延年的功效。生长在100米深海以下的东星鱼，营养价值极高，所以也很稀有，是餐桌上珍贵的美味。

豹星斑

豹星斑因其霸气的鱼身，所以有着皇帝斑之誉，这种斑鱼分布在从日本南部到澳大利亚的海域，体长70厘米。它的身体和头部是橄榄色和红褐色的，它奇怪的鳍和头部覆盖着微小的蓝色斑点，非常显眼。

海杉斑

海杉斑是一种生长在北极，海底200米的物种，富含胶原蛋白和骨骼中的高钙。它的圆鳍鸡蛋在丹麦菜肴中很常见，通常与烚蛋或其他海鲜一起食用。

油缒

油缒的外观和鳗鱼很像，都像蛇。油缒价格比较高，50多块钱一斤，但是口感评价褒贬不一。

老鼠斑

老鼠斑得名于它看起来像一只老鼠。它的头很长，嘴很尖，身体扁平，全身是白色的，但布满了黑点。除了造型独特，肉质也很嫩，是高级宴会的常客。

西星斑

西星斑和东星斑同属石斑鱼，是温润珍贵的鱼类，肉质鲜嫩，西星斑的价格一般在几十到一百多不等，而东斑鱼的价格在三百元左右。

黄皮老虎斑

野生的黄皮老虎斑生活在印尼海域，被许多人视为一级美味。为了保证其味道鲜美，通常有生鱼片和蒸两种方法。吃过一次的人都说永远不会忘记。

赤点石斑鱼

赤点石斑鱼的身体是红色的，在中国人眼里很喜庆。人们总是喜欢红色的食物，所以赤点石斑鱼成了餐桌上的常客。在中国东南沿海地区，红点石斑鱼在高档餐厅非常常见。在日本关西的夏天，赤点石斑鱼非常有名，可以和冬天的河豚相提并论，是一种超高级鱼类。

金钱龙趸

龙趸是石斑鱼中最大的鱼类，即使在海里，野生龙趸也非常罕见。很多渔民用绳钩和拖网捕捞，特别是150千斤以上的。它是全世界正在探索的顶级食物，目前货源紧缺，价格相当贵。

蓝瓜子斑

蓝瓜子鱼比红瓜子鱼少见。这种鱼来自东南亚，它的皮又厚又油，又嫩又有弹性，蓝瓜子斑比较大，一条鱼重七磅，浑身是宝，它的头和鱼胗可以用来蒸，鱼可以油炸吃，鱼骨可以做汤。

什么鱼比较贵

第1种黄唇鱼，这种鱼是中国才有的鱼，是非常珍贵的，这种鱼价值不菲，鱼肚子，鱼头，每个部位价格不同，一般在高档酒店里面才有，一斤要两三千块钱，而且鱼膘和鱼头还能作为中草药，价格更是昂贵。

第2种松江鲈鱼，这种鱼呢已经有几千年的历史了，在古代的时候就很有名，这种鱼非常适合清蒸，清蒸着吃比较鲜美，肉质呢特别细嫩，但是这种鱼现在数量比较少，价格呢也比较贵，并不是说人人都能吃得起的，吃过的肯定是土豪，经常吃的肯定是渔民。

第3种长江刀鱼，这种鱼最早的时候价格并没有那么贵，还是很便宜的，但是现在呢长江刀鱼野生的数量越来越少了，能够捕捞到长江刀鱼的话都会以高价卖出，而且呢价格都在五六千块钱往上，到酒店里面的话价格就更贵了，一般呢是土豪和有钱人才吃的鱼。

第4种裂腹鱼，这种鱼身上的肉质非常鲜嫩，特别细嫩，而且呢肉特别多，刺是非常少的，几乎都吃不到刺，是非常滋补的，因此很多人喜欢吃这种鱼，但是现在这种鱼种类也比较少了，不好养殖，因为这种鱼对环境的要求比较高，大概只有渔民才吃过，这4种都是我们国内最昂贵的鱼，吃过一种的就是土豪了，全吃过的肯定是渔民，那么你吃过几种呢？