耗油必须放冰箱保存吗（耗油必须放冰箱保存吗沙茶酱）

蚝油瓶盖上是过期日期吗？

不是，是生产日期，由于厂家和制造工艺不同，保质期也有所不同。

如果打开后的蚝油是放置在常温下保存,一般建议在一个月到三个月内食用完。

开封后的蚝油在常温下粘稠度会下降，容易变质、分解、发酵,建议远离热源存放在冰箱的冷藏室，确保蚝油保持粘稠状不变质，一般可以存放半年左右，建议起。尽快食用

请问我买的蚝油才用了二个月，有泡泡还能吃吗？

不能吃了 开瓶就要快点吃，要不就放到冰箱里， 我以前也有过这种情况， 现在学乖了

蚝油里面有气泡可以吃吗？

不建议食用己经变质了。蚝油要放在冰箱冷藏保存。蚝油的用法比较多，可以直接用来炒菜吃，也可以用来凉拌菜，还可以做蘸料蘸着吃等等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。蚝油的成分不稳定，放久了就会变质坏掉，如果蚝油打开有一股气出来，这种可能是发酵变质了，不建议继续食用。

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不建议，因为有气泡证明有空气进去了。

蚝油受热后变稀释了还能吃吗？

可以。蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室。

因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。

蚝油变稀能食用吗？

可以食用

蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室。因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。

因为油在低温环境里会粘稠的，放在常温下一会就好了,蚝油其实含油也很多，蚝油生菜的蚝油是吧,可以食用

蚝油化水还可以食用么？

可以食用 蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。

如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室。因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。

不能吃了。正常保质期内的蚝油，是粘稠状的液体，甚至粘稠到从瓶子里往外倒都有点费劲。所以有一种说法，做菜时蚝油的用量多少全靠甩，甩的多就得多用点。甩的少了那就少用点。

而蚝油化成水状了，有可能是因为蚝油变质了，所以最好不要吃了。

蚝油变成水状不建议继续食用，这时的耗油已经发生变质。厂家在生产过程中，加入了部分防腐剂，可以避免蚝油在使用时被污染。想要开封后的蚝油保持原有的粘稠度，可以放在冰箱的冷藏室中保存

长期和空气接触，会让微生物破坏其中的成分后，从而释放出水分，使蚝油的粘稠度降低。

不可以。一般变质或接近保质期限就会开始化水了。我试过，而且味道很难闻。

腌萝卜可以放蚝油吗？

腌萝卜可以放蚝油的

腌萝卜条

萝卜洗净切条，放点盐搅拌，一个小时后把腌水控干，将萝卜洗干净，控干水分。

准备干净的容器，里面倒入老抽，生抽，糖，鸡精，蚝油，把凉白开倒入。

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再把切好的辣椒，生姜片，大蒜片，一起倒入干净的容器。

最后把萝卜倒入搅拌，可以放点熟芝麻跟芝麻油，搅拌均匀。装入密封的容器。放冰箱保存一个晚上就可以吃了。

蚝油为什么没有挤压嘴？

因为耗油是粘稠的，不易挤出

蚝油很难倒出的原因是它离瓶口太远。我们可以把蚝油水平放在冰箱里，这样蚝油就可以靠近瓶口，倒起来就容易多了。此外，将冰箱水平放置也可以防止蚝油接触冰箱内的水蒸气，使蚝油不会发霉。瓶子里的蚝油越多，倒起来就越方便。然而，随着我们使用的越来越多，蚝油会越来越少。水越少，倒水就越困难。

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因为蚝油太粘稠，挤压嘴压不出来，所以就没有按挤压咀