干海带泡发的正确方法（干海带最简单的泡发方法）

干海带头正确的泡发方法？

海带放冷水中泡半小时，再用温水泡两小时即可。

干海带正确方法？

先用冷水浸泡，泡发后用开水煮一下，然后再食用。

海带根泡发的正确方法？

泡发海带还有一个小妙招，蒸完海带后，最好是用淘米水浸泡，也可以在水中放点醋，可以将海带较快地泡软，还能去腥，这样泡发好的海带如论是炖汤还是炒菜都好吃，吃起来软糯饱满。

泡干海带时，直接水洗或者直接放水里泡发就大错特错！记得先干蒸，做好这一步很关键，先蒸后泡的基础上，再用淘米水浸泡一会，就可以让海带快速变软。

1 ）比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。既脆又嫩，也没有腥味，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

& & & (2)水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。

& & & (3)可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间 也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。如果用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软;还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软

& & & (4)、海带的最长浸泡时间在2-3天左右，时间长了容易变质，而且浸泡时中间最好换一换水。用食用碱、淘米水、清水泡发海带和先蒸后泡海带的方法，哪个最能留住海带的营养元素呢?调查中发现，最能留住营养的是先蒸后泡的海带，其次是用淘米水泡发的海带，再次是用清水泡发的海带，用食用碱泡发的海带营养元素流失得最多。

海带根泡发用温水，泡发12个小时就行了

干海带泡发的正确方法（干海带最简单的泡发方法）

干海带苗怎么泡发？

干海带芽怎么泡发的方法：

1、干燥海带芽秤好，放入大调理碗中备用。

2、在碗中加入热水盖过海带芽，使之膨胀。

3、注意浸泡的过程中稍微翻动一下，让每片海带芽都能泡开。

4、浸泡大约5分钟，沥干水份，这样干海带芽就完全泡发完成了，只需放凉即可使用。

放在水里冷水泡发三到五个小时，一点就能泡出很多很大，

烤干海带结怎么泡发？

1.可以隔水干蒸后再泡发，即把海带放在蒸笼（锅）里蒸，再用清水泡发。海带易长时间泡发，易造成营养流失。

干海带泡发的正确方法（干海带最简单的泡发方法）

2.准备一个盆，加入40度左右的温水，再加点白醋，把海带放进去，盖上盖子泡10分钟，时间到往盆里加点白面来清洗海带，再用清水把海带清洗干净即可。

3.将干海带结放在清水或温水或淘米水中完全浸泡，待它完全泡发即可

干海带泡发的正确方法（干海带最简单的泡发方法）

淡干海带怎么泡发？

淡干海带，凉水泡发。

泡海带的正确方法大全？

分享一下泡发海带的正确做法，泡发的时候，牢记几个诀窍，10分钟快速泡发干净，营养不流失。

诀窍一：泡发海带的时候，冷水和热水都不要用，冷水温度低，海带泡发速度很慢，但热水的温度很高，会造成营养的大量流失。只有用温水泡发，才是最正确的

诀窍二：泡发海带的时候，记得多放一点白醋，因为海带的表面有一层胶质，白醋可以破坏这层胶质，所以可以加快海带泡发的速度。

诀窍三：海带浸泡的过程中，用到的水一定要多一点，把海带完全浸泡，并且要在容器上盖上一个盖子，这样可以浸泡的海带里面不夹生。

诀窍四：海带浸泡好以后，别只知道冲洗干净，记得加一点面粉揉搓冲洗，面粉有很强的吸附力，这样可以吸附掉海带上面的油污脏东西，咱们吃起来更放心。

海带泡发比例？

1、准备干海带，取适量干海带，先不要直接泡，而是放在蒸锅中，蒸锅中放入充足的水，防止烧干锅，大火蒸20-30分钟，关火后再焖10分钟。

2、海带落凉后从蒸锅中取出，准备一个干净的容器，放入适量水，把蒸好的海带放入容器中，让水没过海带，浸泡10-12个小时，中间注意要换2-3次水，顺便把泥沙清洗掉。

3、浸泡好后，取出，如果海带是软硬适中，颜色呈墨绿或者褐色，海带肉比较厚，那就说明泡好了。需要注意的是，海带的泡发比例一般在1：4-1：5左右，一斤干海带泡发方法正确的情况下能泡出4-5斤的鲜海带，因此要注意选择合适的容器大小。

海带一般一斤要泡五斤到六斤，所以泡发的比例比较高，每次少泡一点，别泡多了，吃不完，吃多少泡多少