蒜蓉生蚝蒸几分钟（蒜蓉蒸生蚝蒸几分钟）

蒜蓉粉丝蒸生蚝吃多了有坏处吗？

适量地吃好。

吃蚝超出250g/人会增凉伤胃的。最好除蒜蓉外再加些姜末。

蒸带壳生蚝做法？

把蒜泥用香油，生抽和好放生蚝肉上在蒸锅蒸制带壳生蚝。

蒸生蚝要多久？

蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。

粉丝蒸生蚝的具体做法如下：切蒜，尽量切的细，没啥好说的。

开水泡粉丝，我用的是豆腐店卖的一小包一小包的龙口粉丝，放三包，一般这个量足够了。

盘子里摆好生蚝，再在每一个壳里面码好粉丝。

等水开了以后上蒸锅，蒸三分钟即可关火，不要开盖，继续闷5－8分钟才能出锅，把切好的蒜蓉撒在每个生蚝上面，再淋上酱油(推荐豆腐店卖的一品鲜酱油，非生抽老抽之类），每个生蚝里放1茶勺（TS）酱油或一勺半就够了，这时再另拿一炒锅烧油，油的量取决于生蚝数量，按每个生蚝一汤勺(TS）的油就够了，油要烧得8－9成热，关火，拿汤勺每个生蚝上面都淋上油即成。

蒜蓉生蚝蒸几分钟（蒜蓉蒸生蚝蒸几分钟）

清蒸生蚝的具体做法如下：购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净；

把小香葱和蒜茸剁碎；

锅置火上加入色拉油；

油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香；

然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）；

加入少量的料酒；

然后盛出放小碗中待用；

这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可；

然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！

注意事项：火候控制一定要好，切记3分钟要关火，用余热来蒸熟是关键，过火的话生蚝就不会多汁，粉丝吸不到汁整个就失败了，我用的是煤气，到时间马上就关，个人觉得用电炉的话到时间应该把锅拿开，否则还是过火，既然短时间蒸那就不要着急揭盖好奇，否则跑了珍贵的剩余水蒸气就不是我没提醒好奇者了啊。

切记蒜要出锅才放，这应该是各位大厨的常识了，不多罗嗦。3。最后淋的油一定要热，目的就是让没蒸过的生蒜出香味，做这个的时候一定要小心，滚烫的油不是闹着玩的.

怎样蒸生蚝？

具体做法和用料： 原料： 生蚝4个， 蒜瓣3粒， 小红辣椒半个， 油5毫升， 盐3克。 做法：

1.生蚝，用水洗干净。

2.把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎，备用。

3.热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。 闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下即可。

4.把超好的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上。

5.大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟后出锅。

蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么吃？

主料

生蚝

10个

蒜蓉生蚝蒸几分钟（蒜蓉蒸生蚝蒸几分钟）

粉丝

适量条

辅料

红椒

半个

大蒜

2-3个

蚝油

适量

白糖

少许

盐

少许

鸡精

少许

海鲜酱油

少许

步骤

1.生蚝开壳洗干净

2.粉丝用水泡开

3.红椒和蒜切成沫或者小丁

4.锅里红油炒香蒜粒

5.炒好的蒜放入碗里加蚝油海鲜酱油盐鸡精，一点点糖，再把红椒粒倒入，搅拌均匀

6.粉丝垫底(粉丝也先用蚝油酱油盐上味道)生蚝肉在中间再倒上佐料就可以上锅蒸了,15分钟就好了

小贴士

蒸生蚝15分钟就可以了，先大火把水烧开上汽！我是把生蚝都从壳上扣下来洗干净了壳和肉的！

蒸生蚝为什么会发酸？

看新鲜度如何，若不是放醋后变酸，单纯的口感发酸最好是不要吃了，可能是变质引起的，但有时候可能是和食用的季节有关，海鲜煮熟后发酸不一定是坏了。煮熟之后的生蚝发酸，还有一种可能是吃的时间不对。 要是在生蚝的繁殖期吃生蚝，那么这时候生蚝吃起来是会有一些酸味的，主要是由自身的分泌物所致，并不全是变质所致

蒜蓉生蚝蒸几分钟（蒜蓉蒸生蚝蒸几分钟）

生蚝本来就不好吃 我们饭店的生蚝蒸了都老难闻了 更别说味道了 我猜想是质量问题 生蚝蒸的时间不宜过长 开锅放入五分钟即可 我觉得在放点姜碎会更好些 蒸好后上面放上小葱 少淋上一点海鲜酱油 最后浇上热油 ok! 这是我个人的建议 还有个小建议 海鲜吃多了不好 美味不可多得是有道理的 多不说了 跑题了。

。呵呵

生蚝本来就不好吃 我们饭店的生蚝蒸了都老难闻了 更别说味道了 我猜想是质量问题 生蚝蒸的时间不宜过长 开锅放入五分钟即可 我觉得在放点姜碎会更好些 蒸好后上面放上小葱 少淋上一点海鲜酱油 最后浇上热油 ok! 这是我个人的建议 还有个小建议 海鲜吃多了不好 美味不可多得是有道理的 多不说了 跑题了。

。呵呵

粉丝蒜蓉扇贝和生蚝哪个好吃？

粉丝蒜蓉扇贝好吃

扇贝，生蚝。大部分的人都非常喜欢吃海鲜，特别是喜欢吃扇贝，所以经常会看到街边也好，还是在各种饭店里面也好，都会看见厨师会把粉丝放在贝壳上面进行烘烤。这样做出来的扇贝的味道会非常的美味，会让所有的顾客欲罢不能。想着再来一份。

个人觉得扇贝好吃。

扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材：扇贝、粉丝、大蒜、盐、玉米油、蒸鱼豉油

蒜蓉过油炒香，加入盐、蒸鱼豉油，放入小碗中待用；扇贝洗净；取一个扇贝壳，依次放入粉丝、扇贝肉、蒜蓉，上过蒸10分钟左右即可。

以上见解希望能帮到你。

个人觉得扇贝好吃点！口感也好点，大柱肉很好吃，生蚝太腥了！